נווה מדבר

שם היין: נווה מדבר אדום 2023

סדרה: נווה מדבר (עיצוב חדש)

הרכב הענבים: 85% ענבי קברנה סוביניון ו- 15% ענבי פטיט ורדו.

מיקום הכרמים: מחלקה בכרם “ניצנה” ברמת הנגב ומכרם ה”רוחות” בהר הנגב.הכרם נהנה מהפרשי טמפרטורות קיצוניים ויובש המאפיינים את האזור המדברי.

אופי/ סגנון: ליין גוף בינוני-מלא וחמיצות טובה . הצבע סגול חי ועמוק, כמעט אטום. מתקבל ע”י סינון גס, ייצוב ושמירה קפדנית ממגע עם חמצן. יושן 14 חודשים בחביות עץ אלון.
היין מומלץ לשתייה בטמפרטורה של 16 מעלות. חמיצות היין מתאימה ללוות מנות בשר עתירות שומן כמו אנטריקוט ואסאדו, כמו כן, ישתלב נהדר עם פסטות ומאכלי ים.

מאפיינים: יין אדום יבש.

אלכוהול: 14% | 750 מ”ל.

יינן: יוגב צדוק.